粗粮是相对精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
1.养颜美容:薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根。银杏、杏仁有特殊的味道,配方时要注意自身口味能否接受;
2.补肾强身:枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃;
3.健脾开胃:淮山、茯苓、红枣、薏仁。小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良,应多食健脾的食物;
4.宁心安神:莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻。小孩少吃芡实;
5.健脑益智:黑芝麻、核桃、南瓜子、银杏。磨成小颗粒的粉,可冲牛奶、豆浆食用;
6.贫血补血:阿胶、红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌;
7.清热祛湿:茯苓、薏仁、莲子;