吃了羊肉串上火，喝冰糖雪梨可以下火。
冰糖雪梨。
材料：
银耳30克，梨1个，红枣3-5颗，枸杞10克，冰糖适量。
做法：
1.准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片，梨削皮、去核，片成薄片，红枣、枸杞洗净，备用。
2.银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟，然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰糖，继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。
小诀窍：
1.冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。
2.银耳能清肺热，外感风寒者忌用。
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