排骨炖萝卜：
材料：
排骨400克、青萝卜半个约700克、油5克、盐3克、干辣椒3个、桂皮2片、八角1个、香叶2片、茴香籽5克、老抽1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、姜1块、大葱2段。
做法：
1.排骨用开水汆，倒掉含血沫的水，洗净。
2.放进电高压锅胆里。
3.姜切片。
4.葱切段。
5.八角、桂皮、香叶、茴香、干辣椒等香料。
6.将材料放入锅里，加料酒、老抽、生抽、盐，搅拌均匀，再加适量清水，没过排骨为宜。
7.盖锅盖，选择排骨档。20分钟保压时间。
8.青萝卜切一半，切成片。
9.压好排骨。
10.放入萝卜片。
11.将萝卜片浸入汤汁中，盖锅盖，选择排骨键，二十五分钟保压时间。
12.听到报警声，红烧萝卜排骨制作完成，打开锅盖即可。
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