香菇肉丸的做法

原料:猪肉300克,香菇200克,生姜20克,鸡蛋三个,香葱30克,盐、生抽、老抽,白糖、黑胡椒粉、淀粉适量。

做法:

1.将猪肉清洗干净,剁成肉馅,生姜切末,香菇、香葱洗净切碎备用。

2.肉馅内加姜末,鸡蛋,食用油,用筷子搅打均匀,静置十分钟。

3.放入盐,生抽,老抽,白糖,黑胡椒粉,淀粉,香菇碎,香葱,搅拌均匀。

4.用手将肉馅挤成丸子备用。

5.锅中烧开水,将丸子放入煮开捞出即可。

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