1.贾思勰的农学著作为《齐民要术》。
2.《齐民要术》一书,内容非常丰富全面,因此有农业百科全书之称。书中前五卷记述了粮食、油料、纤维、染料作物、蔬菜、果树、桑树等栽培技术,第六卷专门介绍禽畜和鱼类养殖;第七卷到第九卷介绍了农副产品加工、储藏,包括酿造、腌制、果品加工、烹饪、饼饵、饮浆、制糖,乃至煮胶和制笔墨等知识。
3.《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书,也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。《齐民要术》系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等,对中国古代农学的发展产生有重大影响。
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