煮红枣姜汤要放1200毫升水。
具体比例是：生姜5片、大红枣15颗、水1200毫升。
做法：
1.先将所有材料都用清水洗净，姜切片；
2.锅中放入姜片，红枣，枸杞，山楂，放约1200毫升水，置火上烧，大火烧开后转中小火，约烧20分钟，关火前2分钟加入适量红糖；
3.晾凉倒入容器中，可直接饮用或放冰箱冷藏饮用。
说明，枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用，二者合用，可充分发挥姜辛温而行，枣甘温而补之意，共同促进气血的流通，全身的血液循环也就得到了相应的改善；红糖可以起到补中、养血、活血的作用。
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