因为一朵典型的花包括了花萼、花冠、雄蕊与雌蕊。如果一朵花具备了这完整的四大部分,即为完全花。例如:杜鹃花、朱槿。如果一朵花中缺少了其中某一部份,就叫做不完全花,例如秋海棠,玉米的花。而百合花没有雌蕊,所以不是完全花。
百合花为多年生草本,株高70到150厘米。鳞茎球形,淡白色,先端常开放如莲座状,由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。根分为肉质根和纤维状根两类。肉质根称为“下盘根”,多达几十条,分布在45到50厘米深的土层中,吸收水分能力强,隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”,“不定根”,发生较迟,在地上茎抽生15天左右,苗高10厘米以上时开始发生。形状纤细,数目多达180条,分布在土壤表层,有固定和支持地上茎的作用,亦有吸收养分的作用。每年与茎干同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。
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