方法一：
用料：青椒三个、肉丸半斤、生粉、生老抽、盐适量。
步骤：
19青椒去籽切碎，肉丸对半切开，先横着切再竖着切，这样就成花肉丸了。
2.都切好后洗干净锅，下油烧热，放入青椒炒，炒好放入盘中备用。
3.再把锅洗干净，放油烧热后倒入花肉丸炒，炒至肉丸会开花便可，加点盐生老抽和生粉水，炒熟，熟后装进青椒盘上面便可。
方法二：
材料：青椒、肉丸、盐、鸡粉调味料、酱油。
做法
1.大青椒洗后去除里面的芯后，切成丝。
2.肉丸切片备用。
3.起锅入油，油热后下青椒中火炒起。
4.青椒半熟时加入切好的肉丸，加入适量盐，鸡粉调味料，跟酱油继续翻炒。
5.炒一两分钟即可。
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