区分上冻的羊肉和猪肉
1.通过颜色来区分。羊肉颜色深，猪肉颜色浅。
2.通过味道来区分。可以问一下有无膻味，有膻味是羊肉，没有的是猪肉。
猪肉和羊肉的区别：
1.色泽：羊肉的颜色是鲜红色，猪肉是粉红色。二者之间颜色的差别还是很明显的。
2.纹理：猪肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构；羊肉的纹路较细，呈条纹状排列分布。
3.脂肪分布：羊肉区别于其他肉类的一大特征就是瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分明，俗称“大理石花纹”。而猪肉则没有，脂肪与瘦肉区分较明显。
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