清单的家常菜有哪些最好把制作方法也告诉我

家常菜及制作方法如下:

双脆炒肉丝:

一、主料:

瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。

二、配料:红辣椒。

三、调料:油、盐、淀粉、鸡精。

四、做法及步骤:

瘦肉切成肉丝,用淀粉抓匀,蒜苗、茶树菇切成段,辣椒切丝;锅里放2勺油,先下肉丝,快速滑开,再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒,加盐、鸡精,炒2分钟即可装盘。

百合芹炒牛肉:

一、主料:牛肉半斤、鲜百合3两。

二、辅料:生抽、蚝油、色拉油。

三、做法及步骤如下:

牛肉切薄片放碗中,用生抽、蚝油抓匀,倒入色拉油,腌制20分钟以上;锅里放一勺的油,倒入牛肉高火快炒,加入百合翻炒至牛肉全部变色即可起锅。

清单的家常菜有哪些最好把制作方法也告诉我

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