的做法芹芽炒肉丝怎么做好吃芹芽炒肉丝的家常做法

主料:猪肉(瘦)150克,芹菜250克;

调料:植物油50克,甜面酱20克,酱油30克,盐3克,味精1克,葱花、姜末适量。

制作方法:

1.将芹菜择洗干净,剖开后切成3厘米长的段,猪肉洗净,切成5厘米长的丝,待用。

2.炒勺上火,放油烧热,放入肉丝煸炒变色,加入葱花、姜末略炒一下,烹入酱油,炒匀,然后放入芹菜煸炒几下,最后加精盐、味精,炒勺,出勺装盘即成。

特点:香脆爽口,平肝健脾。

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