补血益气乌鸡汤的做法:
主料:乌鸡一只;
配料:红枣十颗、枸杞十颗、桂圆十颗、老姜十片、葱一段、料酒、盐;
步骤:
1.烧开水,放老姜,把乌鸡放在里面泡一会,不要盖锅盖,三分钟后捞出洗净;
2.紫砂煲放适量水,倒两汤匙料酒,一茶匙盐搅拌好;
3.放乌鸡,红枣等所有材料,煲三个小时至五个小时。
山药乌鸡汤的做法:
主料:乌鸡一只;
配料:山药、红枣、姜片、盐适量;
步骤:
1.乌鸡切小块,放入沸水中焯去血污;
2.山药去皮切滚刀块;
3.将所有食材放入汤锅中,加入足量的水,开火烧开后,小火煲2个小时,出锅前撒入适量盐。