放置十多天的牛油果还是硬的可能是由于储存方式不对。如果买到硬的牛油果,想让它迅速变软,就放置在温暖处。如果想延缓变软,就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。牛油果无乱是硬的还是软的,其实都是可以吃的,主要是看个人的口感和爱好。下面是牛油果的食用方法举例:
1.将其磨碎用磨蔬果的器具,将未成熟的牛油果碾压、磨碎,就像做出含有丰富奶状物的芝士一样,美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋,放入沙拉中,或者撒在各种菜肴上都不错;
2.将未熟牛油果切成稍厚的一片片,裹上芡粉和面包糠,放入油锅中煎至两面金黄即可;
3.将未熟牛油果切片放入食醋中,可以使牛油果变得松软且能去除生味。可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中食用,也可以切丁放入沙拉中;
4.将未熟牛油果,剥掉皮,加一杯到一杯半的牛奶,加适量的蜂蜜,一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮。搅拌均匀即可饮用。
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