激素水果对人体有一部分的影响;
1.大部分植物激素都是“内源激素”,即植物体本身就已经具有的激素,由于植物体内的激素能调节植物的生长,人们便将它们科学地提取出来,分析其结构,利用微生物发酵工业生产或化学合成,加以推广应用,如保花保果、疏花疏果、延缓或促进果实成熟等;
2.人体的很多代谢途径需要酶的参与,而大多数酶的本质是蛋白质,蛋白质由氨基酸组成,而且组成人体和植物的氨基酸种类都相同,而被人们摄入体内的激素分解之后也会产生氨基酸,这样会导致在人体合成某些蛋白质的时候造成抑制作用或促进作用;
3.蛋白质在生物体内起着催化、运输、运动、防御、调节作用,人体的蛋白质过多或过少都是对人体都是不利的,从而影响人体的代谢过程,激素水果对人体还是有一些影响。
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