如何做砂锅饭用什么大米好

用细长的泰国香米做出的砂锅饭味道可口。

砂锅饭做法:

1.将米漂洗两次,浸泡水中;

2.把腊肉放入盛水的锅中,小火煮5至5分钟;

3.将豌豆洗净,大蒜用菜刀的刀面轻轻拍碎,干辣椒切成段;

4.把米放入砂锅中,加入适量水,开始煮饭;

5.把切好的腊肉、豌豆、干辣椒、大蒜等放入锅中略炒;

6.炒完后,盛入盘中;

7.等砂锅中的米饭煮熟后,将炒好的菜盖到米饭的上面;

8.砂锅盖上盖子,小火再闷几分钟即可。

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