肉炒蘑菇的做法
主料:平菇适量、五花肉适量。
辅料:蒜瓣适量、花生油适量、盐适量、白糖适量。
步骤:
1.五花肉解冻后切片备用;
2.买来的平菇冲洗干净后撕成条备用;
3.锅内放一碗水, 水开后快速的焯一下蘑菇条;
4.另起锅开水,将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分,加盐、老抽腌制10分钟;
5.热锅凉油,加一汤匙白糖炒糖色;
6.放入腌制好的五花肉片,大火翻炒至肉片上色;
7.放入切好的蒜瓣爆香;
8.闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条,中火快速翻炒;
9.出锅前加入剩余的蒜瓣和盐调味即可。
转载请注明出处育才学习网 » 蘑菇的做法肉炒蘑菇怎么做好吃肉炒蘑菇的家常做法