黄瓜拌海蜇头最正宗的做法

主料:海蜇头400克、黄瓜100克、木耳30克。

辅料:米醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量、美极鲜味汁适量黄瓜拌海蜇头。

做法:

1.准备的材料,海蜇头洗净浸泡一晚。

2.锅中水温5、6成,焯一下海蜇头马上捞出放入冷水中。

3.锅中水开焯木耳1分钟左右。

4.海蜇头、黄瓜和木耳混合一起,加入米醋。

5.淋入美极鲜味汁。

6.加入白糖。

7.淋入香油。

8.加入适量盐和鸡精拌匀即可。

小贴士海蜇头在焯水时,水温不宜过高,五六成热即可。

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