炸麻花的配料用量比例是多少

主料:面粉500克、鸡蛋3个。

辅料:油20克、糖100克、鲜牛奶200g、酵母适量。

做法:

1.把除面粉以外的所有东西倒入盆中。搅匀放入面粉,用奶和成面团;

2.用保鲜膜盖好,醒发10分钟,用手揣面,返复揣3次;

3.醒好后切成长天,醒10分钟;

4.俩手反方向搓,提起成麻花劲,在俩手反搓;

5.搓好后再醒10分钟;

6.用油小火炸,即成。

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