虾爬子肉可以当肉炒菜吗

虾爬子肉可以当肉炒菜,以韭黄炒虾爬子肉为例。

一、食材:虾爬子肉200克,韭黄300克,鸡蛋2枚,泡发好的黒木耳10个,蒜2片,盐一勺,生抽2勺,料酒1勺

二、做法步骤:

1.韭黄洗净切成段状;

2.鸡蛋打散后,入锅炒制后盛出备用;

3.锅中留有底油,加入蒜片爆香、佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制;

4.将虾爬子肉放入锅中炒制、依次加入料酒、生抽、盐调味;

5.加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅。

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