1.陈年老酒应该保管在阴凉、干燥、通风的环境下,南方特别要注意防霉,防蛀,北方特别要注意防酒标发脆,瓶盖开裂,防止“跑酒”的办法有以下几种,先检查藏酒,把瓶盖重新再拧紧,把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸几下即可;
2.陈年老酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏,蜡封不成功,明显破坏瓶盖和胶套的美观,所以现在很少有人使用,把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处,然而这种做法的缺点破坏了瓶盖和胶套的原始状况,尤其是塑料盖上原有的胶套被沾进蜡里,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈即可,首先用水电工经常用的名叫“生料带”的白色带状材料将瓶盖与瓶颈交界处紧紧的缠绕几圈,然后用透明胶带在生料带表面再紧紧的缠绕几圈,最后将透明胶末端对折一下,便于开启,这种方法防漏效果较好。