面包机做面包可以用天然的鲜酵母。
材料：牛奶120克、鲜酵母5克、鸡蛋1个、糖50克、盐1克、高筋粉220克、低筋粉100克、有盐黄油30克。
步骤：
1.牛奶加热至温热，加入鲜酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；
2.将高筋面粉和低筋面粉混合过筛；
3.把鸡蛋、糖、盐、面粉加入面包桶内并搅拌均匀；
4.面包桶放入面包机内，启动和面功能，和面时慢慢加入牛奶；
5.加入溶化的黄油，重新启动和面功能；
6.把面团揪成小块，放入面包桶；
7.将面包机设置为：甜味面包、750g 、浅即可。
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