育才学习网具体做法如下：
材料：西兰花茎、胡萝卜、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白芝麻少许。
步骤：
1.将西兰花茎切成1毫米左右的薄片，将胡萝卜切片。
2.锅中烧水，将西兰花茎片放入开水中焯30秒，捞出过凉水。
3.将切好的胡萝卜片在开水中焯30秒，捞出过凉水。
4.将焯好的西兰花茎片和胡萝卜片沥干水分，放入盆中。
5.加入适量米醋、适量生抽、适量辣椒油。
6.放入少许白芝麻拌匀即可。
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如果我用大米做米酒也可以吗可以的话应该怎么做谢谢
可以大米做米酒。但做酒的方法比糯米做酒略有不同，做糯米酒时蒸好后的糯米要用水过冷，但大米饭则不能用水过冷，要采用风吹冷的办法冷却，注意事项有以下两点：一是米饭必需是无菌状态；其二是米饭要蒸的比较硬，如太软，做出的酒效果较差。