育才学习网凉拌黄瓜花生米圆葱主料：葱100克、黄瓜300克、花生米200克、圆葱50克、调料食盐适量、生抽适量、调和油适量、糖适量。
凉拌黄瓜花生米的做法：
1.黄瓜洗净切成丁。
2.放入适量的盐，拌匀稍腌一会。
3.花生米用水泡开去皮备用。
4.锅中放油，热锅凉油倒入剥好皮的花生米。
5.炒至金黄色捞出备用。
6.腌好的黄瓜倒去水，洗净，加入味精，糖，生抽，拌匀。
7.装入盘中，放上花生米，红椒丝，圆葱，然后倒入适量的热油即可。
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