红烧肉起源哪

红烧肉又名东坡肉,其起源于中国华北地区,由苏东坡将其由乡野推广至全国。红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。

家常制作所需材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。具体步骤:

1.准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;

2.锅烧热放亦舒堂火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;

3.倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;

4.转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了;

5.盛出,摆盘即可食用。

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如出一辙:好像出自同一个车辙。比喻两件事情非常相似。成语出处:宋代洪迈《容斋续笔》:”自古威名之将,立盖世之勋,而晚谬不克终者,多失於恃功矜能而轻敌也。……此四人之过,如出一辙。“明代沈德符《万历野获编》:”张方以伊、周自命,而举动乃与

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哪里能学做油炸面筋泡最好是在南方一带的广东湖南等地

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