炸排骨要放鸡蛋，面粉，盐，十三香，白胡椒，排骨。
炸排骨的制作方法：
主料：排骨500克，鸡蛋一枚。
辅料：面粉适量，油1000克，盐适量，十三香5克，白胡椒粉5克。
炸排骨的做法：
1.排骨里放入面粉，加水浸泡三十分钟，冲洗干净；
2.排骨控去水分放入盆内，加入盐、白胡椒粉、十三香，用手抓匀；
3.用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味；
4.将鸡蛋打入排骨中，抓匀；
5.放入面粉，进行搅拌，使每块排骨上都均匀的包裹；
6.将油倒入锅中，烧开，放入葱，葱四周冒泡就可以炸排骨，将葱夹出弃之；
7.依次将排骨放入油锅中，小火慢炸，不停的翻动排骨，使其受热均匀；
8.炸至排骨浅金黄色就可捞出；
9.转大火，油冒烟将排骨放入进行复炸一分钟左右；
10.排骨呈金黄色，捞出。
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可以，材料：排骨一斤，萝卜一个，白豆，生姜一块，盐，鸡精少许做法：1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时能闻到香味了；2.萝卜洗净切块，白豆洗净，白豆和萝卜放入炖好的排骨汤中大火烧开；3.盖
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