绿豆和大米一起在电饭锅里蒸,绿豆能熟,原因是,在蒸米饭的过程中,温度已经足够高,时间足够长,所以绿豆和大米一起在电饭锅里蒸,绿豆能熟。绿豆属于豆科。别名青小豆,因其颜色青绿而得名、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史,原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国,种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。大米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。由于同时蒸煮绿豆和大米,绿豆和大米都会释放相应的营养物质,多种物质反应,因此,绿豆和大米一起在电饭锅里蒸,绿豆能熟。
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