1斤多点的黄花鱼做蒜烧黄花鱼好吃。
主料:黄花鱼1条,瘦肉50克。
辅料:老抽10毫升,料酒30毫升,糖10克,盐8克,油50毫升,葱2段,姜3片,大蒜15瓣。
蒜烧黄花鱼的做法:
1.收拾干净的鱼打花刀后,放入小盆中,倒入盐和料酒腌制10分钟。
2准备好葱段和姜片,将瘦肉切片,大蒜放入凉油中,开小火加热。
3.煸至大蒜颜色金黄,将煸好的蒜和其他所有调味料及香料一起倒入锅中,加水搅匀。
4.倒入腌制好的鱼和腌料,盖好盖子,启动红烧鱼功能,红烧鱼程序自动开始烹制。
5.待红烧鱼程序结束后,蜂鸣器报警,打开锅盖将鱼小心盛入碟子中,然后将余下的汤汁等淋到鱼身上,出锅。
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