材料:小青菜150克、油适量、盐适量、油豆腐适量、蒜苗1根、红辣椒3个。
1.小青菜洗净,沥一下水,油豆腐一刀切两半,准备好之后放在筛子里备用;
2.蒜苗一根,洗净后切成小段,干的红辣椒也切好备用
3.锅里倒油烧热后,先把蒜苗好红辣椒一起爆一下,香味就出来了;
4.然后把小青菜和油豆腐一起放进去,不用分先后放,因为油豆腐也算是半个熟食;
5.炒至七八分熟的时候,加上2滴生抽1滴酱油,2滴醋、盐、鸡精等调料;
6.出锅完成。
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