配料:羊肉,洋葱,生姜,酱油,生抽,料酒,淀粉,玉米油,盐。
做法步骤:
1.羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用;
2.羊肉、洋葱、生姜倒入容器中,加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐;
3.沿一个方向搅拌均匀,腌30分钟;
4.和面,揉成光滑面团并静置10分钟;
5.将面团分成3等分;
6.擀薄面团,在面团中央放上腌好的羊肉馅;
7.收口,按扁;
8.平底锅加少许油,放入馅饼;
9.烙好一面,翻面,烙另一面,如此反复翻几次烙至馅饼两面金黄即可出锅。
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