怎样做瘦肉丸子好吃

瘦肉丸子好吃的做法:

食材用料:瘦里脊肉200克,鸡蛋1个,葱1小段,土豆淀粉2汤勺,盐适量,酱油适量,料酒适量。

具体步骤:

1.葱切成葱花,加入适量的水浸泡。待用。

2.将里脊肉剁成肉泥。

3.肉泥中加入盐,酱油,料酒,两汤勺葱花水,淀粉。

4.加入一个鸡蛋。

5.搅打上紧,如果肉馅稀,可以适当添加淀粉至粘稠。

6.水烧到刚起泡,调小火。

7.用虎口挤肉馅,可以用汤勺辅助。

8.将肉丸挤入锅中,肉丸飘起即可。

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