为什么做红豆稀饭的时候烧熟的红豆变成了黑绿色

这是红豆发生褐变引起的,一般是由铁元素,和长时间高温氧化所致,不会对人体产生危害;

红豆稀饭的做法:

材料有红豆100克、大米适量、水适量;

1.红豆洗净,用水泡1个小时;

2.锅洗净,放入红豆,加入适量水,用勺子搅拌;

3.电饭锅通电,按煮饭键,等红豆煮沸,用勺子搅拌,盖上盖继续,20分钟后,倒入大米,继续熬煮;

4.检查大米和红豆软烂程度,搅拌,红豆涨开,大米煮熟,装碗即可。

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