主料:瘦肉适量,葱两根,姜一小块,大米适量,瑶柱适量。
1. 将米淘好放适量的水。
2. 用火煮,锅盖用湿毛巾围住。
3. 准备好材料,葱切花,姜切丝,瑶柱泡着。
4. 瘦肉剁碎放盐油酱油生粉腌制好。
5. 姜丝放一起搅拌均匀。
6. 锅上汽两分钟后,放到水龙头开冷水冲,气阀落下即可。
7. 将瑶柱和瘦肉放进去,一边煮一边搅拌,用勺子冲撞最好,使粥具有胶质。
8. 一直搅拌。
9. 加入葱花搅拌均匀,放适量盐和油。
10. 成品,出锅即可。
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