炸肉酱怎么做好吃炸肉酱的家常做法

1.准备肉馅100克。

2.黄豆酱2包。

3.青椒和葱洗净。

4.切碎。

5.鸡蛋2个打散。

6.炒锅放油加热,多放点油,这样酱的色泽好,味道香,而且不容易干硬。

7.倒入蛋液。

8.炒散后加葱花。

9.翻炒几下,加肉馅和五香粉。

10.继续翻炒,直到肉馅炒熟,并且散发出香味。

11.将2袋黄酱加入,快速翻炒。

12.加一些水,盖上盖子。直到水分基本变干,开盖。

13.加青椒碎,再加适量味精,翻拌均匀即可出锅。

14.炸好的酱一时吃不完,放入有盖子的保鲜盒中保存。

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