猪肉炖菜的做法如下:
1、准备食材,主要的食材有100克的胡萝卜,200克的茄子,200克的土豆,100克的猪肉,主要的辅料有适量的油,适量的盐,适量的葱,适量的姜和蒜,适量的酱油。
2、食材准备好以后,先把土豆、茄子、胡萝卜洗干净,然后切成块。
3、然后将猪肉切成片。
4、将葱、姜、蒜切好。
5、在锅里放油,然后放入葱、姜、蒜炝锅。
6、把切好的肉片放进锅里煸炒一下。
7、将切好的土豆、茄子、胡萝卜倒入锅里翻炒。
8、在锅里倒酱油调色,加入少量的盐调一下味,然后再加入水,炖十分钟左右即可。
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