1.苗家酸汤鱼:这是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴,因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜,现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗岭深山,在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线,越来越受到人们的欢迎。
2.萝卜牛腩:都匀市有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成。在都匀市一些繁华的路段,萝卜牛腩的清香飘满了街道。
3.都匀太师饼:流传于都匀的一种点心,系贵州风味小吃名点之一。太师饼外表呈扁鼓型,两面呈黄色或浅黄色,圆周呈白色或浅黄色。饼面酥松,酥层清晰,不脱壳,不空心。内馅果料粗细适当,入口香甜酥松。
4.冲冲糕:流传于黔南布依族苗族自治州都匀市。冲冲糕柔软香甜,色淡黄中偏红,地方味浓厚,口感十分有韧性。至今已有百余年的历史,以其制作方便、物美价廉的特点而广受当地人的喜爱。
转载请注明出处育才学习网 » 贵州省都匀市有什么特色小吃