如何烤肉松

烤肉松的做法:

1. 后腿瘦肉洗干净,去掉薄膜和皮,锅里加满水,放入葱段,八角,姜片。

2. 大火煮开去浮沫,改中火煮2小时。

3. 肉煮熟洗净,撕成大块。

4. 大块肉继续斯,撕成细丝。

5. 锅里倒油,放入撕好的肉丝。

6. 翻炒一会加入酱油继续炒。

7. 加入糖,盐。

8. 加入咖喱粉。

9. 小火慢慢不停翻炒。

10. 炒干后,倒入搅拌机打成肉松沫,不要打时间太长。

11. 倒入锅里。

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1.虾去皮并去除虾线,清洗沥干待用;2.柠檬切片,与虾放在一起,上锅蒸熟;3.虾肉晾凉放入保鲜袋,用擀面杖碾碎;4.将碾碎的虾肉放入平底锅小火烘干,晾凉;5.晾凉的虾肉放入料理机,打碎;6.将打好的虾肉倒出来晾干装瓶即可;

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为什么自制肉松比买的硬

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原料:精瘦牛肉150克、姜3片。做法:将牛肉切大块放入高压锅,加姜片和水,大火上汽中火加热20分钟关火。取出牛肉,用料理机初步打碎,盛出。要做的精细一些,做好的肉松又用筛子筛出更细的用。烤箱预热180度,烤盘铺好烹调纸,摊开打碎的牛肉,上火烤20分

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寿司里面有加肉松这一说法吗

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寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷

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