炸翅根好吃家常做法如下：
1.将翅根洗净，将鸡皮与翅根骨头上的筋切断，将翅根肉翻至上面。
2.用刀在翅根两侧划开，用烤肉料将鸡翅根腌制，腌制一个小时。
3.将盆内放面粉里加适量的五香粉和苏打粉拌均，在碗中将鸡蛋打成蛋液。
4.将腌好的翅根取出，先沾面粉，再沾蛋液，最后裹上面包糠。
5.裹面包糠时用手用力地向握下，使面包糠粘在翅根上。
6.锅内放油，烧至七成热，将裹了香炸粉的翅根依次放入锅内炸制。
7.待翅根一侧变为金黄时，将翅根翻面，炸另一侧。
8.翅根全部变为金黄色时，将翅根捞出，放入盘中。
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