鸡肉好吃的做法如下:
材料:鸡肉适量、花椒粉适量、姜适量、大葱适量、辣椒粉适量、白砂糖适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、植物油适量;
做法
1.将鸡肉切成块,划花刀,加入料酒、酱油腌制15分钟;
2.热锅放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2到3分钟捞出;
3.留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可。
鸡肉腌制入味的方法:
1.鸡肉腌制时在鸡肉块上划花刀或十字刀口;
2.多放腌制的材料;
3.增加腌制的时间。
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