白扁豆粥的做法、如何做、怎么做好吃

白扁豆粥有健脾养胃,清暑止泻功效,适用于脾胃虚弱、食少呕逆、慢性腹泻、暑湿泻痢、夏季烦渴;

白扁豆粥主料:粳米100克、白扁豆120克、冰糖10克;

步骤:

1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出、沥干水分;

2.鲜白扁豆冲洗干净;

3.取锅加入约1500毫升冷开水,放入粳米,用旺火煮沸,再下入鲜白扁豆,改用小火熬煮成粥;

4.粥内加入冰糖,搅拌均匀,稍焖片刻,待冰糖溶化,即可盛起食用。

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