爆炒山药的做法爆炒山药怎么做好吃爆炒山药的家常

用料:山药300克,胡萝卜50克,香葱2棵,食油1勺,食盐2克。

清炒山药的做法:

1..山药去皮后,切薄片,然后放水中浸泡10分钟;

2.再捞起沥水;

3.胡萝卜、香葱处理好待用;

4.炒锅放油,油温后把胡萝卜放入爆香;

5.加入山药片,大火翻炒片刻;

6.加入半碗清水;

7.加盖焖煮至熟;

8.加入盐炒匀;

9.最后加入葱段炒至断生即可。

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