材料主料:南瓜300克 。
辅料:油适量、盐适量、黑芝麻适量、红糖适量、面粉适量、椰蓉适量。
1.南瓜洗净去皮切块放入蒸锅蒸熟;
2.蒸熟的南瓜趁热压成泥;
3.放入糯米粉;
4.揉成面团醒15分钟;
5.红糖和炒熟的黑芝麻放入碗中;
6.加入适量的面粉混合均匀;
7.加入适量的食用油;
8.搅拌均匀备用;
9.醒好的南瓜面团搓成条,切成剂子;
10.擀成四周薄中间厚的皮;
11.包入红糖黑芝麻馅;
12.按成圆饼;
13.煎锅放适量的油,放入南瓜饼,小火煎到两面金黄;
14.放入盘中撒上椰蓉即可食用。
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