食材:
干豆角、土豆、猪肉、油、盐、花椒粉、酱油、葱、姜、蒜、味精;
做法:
1、这就是晒干的豆角;
2、用清水泡软,我是头一天晚上泡的;
3、泡好的豆角洗净沥干水分;
4、土豆去皮切块;
5、猪肉切片,葱姜蒜切好备用;
6、热油锅,放入猪肉煸炒;
7、放入葱姜炒香;
8、放入花椒粉炒匀;
9、倒入酱油炒匀;
10、放入土豆块翻炒;
11、放入干豆角炒匀;
12、再倒入适量清水,与菜齐平即可,盖盖,大火烧开转中火炖20分左右;
13、待土豆豆角熟后放入适量盐调味;
14、放入蒜末炒匀;
15、最后放入味精炒匀即可出锅。