炸菜角的做法炸菜角怎么做好吃炸菜角的家常做法

做法:

1.红薯粉丝泡发沥干,切碎备用;

2.鸡蛋加适量盐,炒制后切碎粒;

3.西葫芦切幼粒,虾米以温水浸泡10分钟后沥干备用;

4.将以上材料混合均匀,以十三香、鸡粉和香油拌匀,最后再加入盐调味成馅料;

5.以烫面小剂子擀成面皮,包入满满馅料成半月状;

6.锅内油7成热时放入菜角生坯,中火炸制,浮起后关火续炸约3分钟,之后大火逼油,捞出沥油即可。

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