炒小江虾的做法炒小江虾怎么做好吃炒小江虾的家常

材料:江虾500g、面粉50g、淀粉5克到10克、盐少许。

炒小江虾的做法步骤如下:

1.江虾用水洗净,沥干水分,加半小勺盐拌匀;

2.加入面粉拌匀(大约电饭锅量杯半杯的量),再加入一中勺淀粉,搅拌均匀;

3.炒锅倒入食用油,油量以漫过锅底最好。晃动炒锅,让油均匀沾在四周;

4.油中火加热15到20秒,倒入搅拌好的江虾持续翻炒;

5.翻炒4到6分钟,等虾皮和面糊都变金黄色,有脆脆的感觉就可以装盘出锅了。

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