开心果可以和猪肉一起煲汤。
开心果和猪肉一起煲汤的步骤:
开心果剥皮,猪肉半斤洗净切成小块备好。食盐1至2茶匙,葱1段,姜1块,八角1颗,水适量。猪肉块凉水入锅,大火煮开约2分钟,出净浮沫。用不烫手的热水冲洗干净。放入炖锅,加入足量清水,最好是热水。葱、姜、八角放入锅内一起炖锅。大火烧开,再次打去浮沫。转小火,加入开心果,按个人口味加入其他辅料。调入适量盐煮至猪肉熟即可。开心果是一种干果,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。开心果中含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
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