怎样能够把鲫鱼汤熬白盖锅盖吗

在熬制鲫鱼汤的时候注意以下几点就可以将熬成白色:

1.熬煮鲫鱼之前,将鲫鱼煎至金黄色;

2.在熬煮鲫鱼时加热水或热汤;

3.将鲫鱼汤加盖密封后用大火熬煮;

4.在鲫鱼汤开锅后,加入适量的盐;

5.,鱼和水要比例要相称,水加到将鲫完全沉没,并高出三指高度即可。

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