育才学习网1. 刚给电磁炉买了个炒锅,第一次用应注意什么
1. 最最重要的是开关。
2. 因为电磁炉没有明火，很多的时候即使是电磁炉上非常的烫也很难察觉到，因为人都离的比较远。所以会有人忘记关电磁炉，这个非常危险。经常回引起爆炸和起火。
3. 现在的电磁炉有的会有自动的断电功能。就是说电磁炉上没有东西在煮的时候，即使没有关电源，电磁炉也会自动的切断。但是这个还是比较危险的。
4. 炒菜的过程中锅子要在电磁炉上，不可以用手拿起来翻炒。一定要记得不要离开电磁炉。
5. 一切都以安全为主。
2. 铁锅第一次使用该怎么处理
刚买回来的生铁做炒锅如何处理能让它不生锈呢，方法很简单，只要用你厨房中的一些东西就成了. 首先，点火，将新买的铁锅放在火上，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟.（但一定要开油烟机啊） 这个土方法挺管用的.试试看.我家新买的铁锅就是这样子处理的. 不过铁锅终归是铁锅，一定也要保养，在第一次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起.不然留有余水它还是会生锈的. 此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。
要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。 至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用。
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