1. 牡蛎的作文
在平阳一个偏远的小山村,因为挖了一次牡蛎,我获得了前所未有的欢乐。
三沙,一个与世外桃源有得一拼的地方。迎着海风,我与弟弟哼着童谣,奔跑在柔软的山摊上。金沙犹如姑娘的一头长发,海水是脸,吹弹可破。两座小岛上生长着各种牡蛎。
看着一群叔叔阿姨手拿螺丝刀,使劲砸开一颗又一颗大牡蛎,我的心也开始痒痒了。一位强壮的叔叔似乎洞悉了我心里的念头,冲我微笑了一下,将他自己的螺丝刀递给了我。我心怀感激地接过了它,说了一声:“谢谢!”话音刚落,我就谨慎地蹲下来,寻找大牡蛎的影子。
舅妈伸出手,指向一个像火山口里夹杏仁的怪异东东。“像这种牡蛎呀,还没长大,就跟没有成熟的花苗是一样的。”舅妈用亲切的口吻对我讲。她从水洼里挖出一个牡蛎,在细小的缝里插进了螺丝刀的头,轻轻一撬,呈现在我面前的是新鲜的牡蛎肉。“如果找到像我手里这种完整的牡蛎,就要用这种方法去打开它,知道了吗?”“Yes,Sir!”她摸了摸我的头便走了。
我爬到拥有更多牡蛎的地方,发现了舅舅。他打开牡蛎后,居然,居然,塞进了自己的嘴里。他朝着我们傻笑着:“这可真不能吃啊!”我和弟弟一边偷笑,一边用讽刺的话语对他大声喊道:“那你还吃呀!”
我把工具还给叔叔后,找到了一块大石头。我用石头的尖角处猛力一锤,整个牡蛎掉落下来,可是没有细小的物体撬开它,怎么办呢?正当我摆弄着手上的牡蛎的时候,无意间发现了牡蛎壳后有一条黑线。我决定赌一赌,拿起石头往黑线轻轻一“推”。啊!我挖的第一个牡蛎诞生了。我激动得跳了起来,可差一点就快掉进海里去了。“我做到了,我挖到了!”妈妈连忙回应:“在哪儿呢?”她扶着石头,一步一步慢慢走近我身边。
为什么之前说我获得了前所未有的欢乐呢?因为在每天的城市喧哗中,我们迷失在机械化时代,却忘记了由自己去动手尝试的那一美好感受。今天,我终于感受到了自己动手去体验的滋味,即使累也是值得的。
2. 牡蛎杞草用拼音怎么写
牡蛎mu 第三声li第四声
杞草qi cao第三声
牡蛎(oyster)别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎。为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。
我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生,竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘。备注:牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。
3. 周记写烤生蚝怎么写
牡蛎,想必大家都听说过吧。但是烤牡蛎,你们有没有尝试过呢?我,就有一次这样的经历。
那天,姑妈从海边运来大大小小、形状各异的牡蛎。这些牡蛎有的个儿挺大,上面布满青苔,有的个头很小,只有指甲盖那么大。奶奶一看有这么多牡蛎,眉开眼笑,说:“今天你们又可以吃烤牡蛎了。”“烤牡蛎?”我纳闷了,“牡蛎还能烤着吃?”“那当然了,不信你试试。”奶奶说。“好呀!”我兴高采烈的答应了。
首先,我们要准备一些物品:铁架子、干草、钳子和砖块。把铁架子架在两墩砖墙上面,搭成简易灶台。牡蛎要挑个大的,把它顶盖朝上放在铁架上,灶台下放一些干草,点上火,就可以烤了。爸爸拿起钳子,把架子上的牡蛎来回转动,以便使牡蛎均匀受热,否则会出现有的烤焦了,有些还没熟的现象。看着爸爸在烤,我也跃跃欲试,可是扬起的草灰把我弄得蓬头垢面的。大约过了十分钟,随着“噼啪噼啪”的声音响起,爸爸喊道:“第一批牡蛎出炉了!”我和妈妈早已垂涎欲滴,争先恐后地抢了起来。我把抢到的牡蛎放在桌上,小心翼翼地揭开了它的“神秘面纱”,可爱的牡蛎乖乖地“躺”在里面。我把牡蛎凑到嘴边,“哎呀,烫死我了!”我一边用手扇着嘴巴,一边埋怨道。啊!牡蛎的肉真是鲜极了!
奶奶说牡蛎最好吃的方法就是烤了,果真是名副其实呀!我爱海边乡村特有的生活!
4. 清氽蛎子怎么做
清氽蛎子的制作材料:
主料:牡蛎(鲜)400克
辅料:冬笋10克,木耳(水发)10克
调料:香菜5克,大葱3克,姜2克,盐6克,黄酒3克,香油2克
做法:
1. 鲜牡蛎刷净泥沙,冲洗干净,用利器撬开牡蛎盖,取出蛎肉,择掉硬牙;
2. 将牡蛎原汁盛入碗中,沉淀干净,备用;
3. 葱、姜切细丝;
4. 香菜洗净择去叶,留梗切段备用;
5. 将蛎肉去掉杂质洗净,用沸水氽过捞出控净水分;
6. 锅内加清汤500毫升,牡蛎原汁、冬笋、木耳、葱姜丝、精盐,倒入蛎肉至八成熟时,连同配料捞出放汤盘内;
7. 原汤烧开撇去浮沫,加黄酒、香菜梗,淋上香油,倒盘内即成。
小帖士-食物相克:
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
5. 牡蛎
牡蛎(mǔlì)科动物长牡蛎ostrea gigas thunberg、大连湾牡蛎ostrea talienwhanensis crosse 或近江牡蛎ostrea rivularis gould 的贝壳。全年均可采收,去肉,洗净,晒干。
类别:平肝息风药
拉丁:Concha Ostreae
别名:蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳
药用部位:贝壳
【综述】
[编辑本段]
牡蛎科(Ostreidae,真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae,珍珠牡蛎)双壳类软体动物,分布於温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属(Spondylus)与不等蛤属(Anomia)动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。牡蛎於西元前即已养殖以供食用;珍珠(pearl)可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著於其他物体上,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。两壳於较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌,用以对抗韧带的拉力。壳微张时,藉纤毛的波浪状运动将水流引入壳内(每小时流过的水量可达2∼3加仑),滤食微小生物。鸟类、海星、螺类以及包括鳐在内的鱼类均食牡蛎。钻蚝螺(Urosalpinx cinenea, 即灰色尾号螺)分布广,常在牡蛎壳上用舌钻一小孔,吸食其活组织。牡蛎多雌雄异体,但也有雌雄同体者。食用牡蛎(Ostrea edulis, 即欧洲平牡蛎)能按季节或随水温的变化而改变性别(节律性雌雄同体)。牡蛎在夏季繁殖。有的种类卵排到水中受精,而有的则在雌体内受精。孵出的幼体球形,有纤毛,游泳数天后永久固著於其他物体上。经3∼5年后收获。
真牡蛎(牡蛎科)包括牡蛎属(Ostrea)、厚牡蛎属(Crassostrea)和细齿蛎属(Pycnodonte)3属的种类。食用牡蛎分布在挪威到摩洛哥,经地中海到黑海一带;雌雄同体;长达8公分(约3吋)。北美太平洋沿岸的奥林匹亚牡蛎(O. lurida, 即浅黄牡蛎)长7.5公分(3吋)。O. frons亦常见。北美牡蛎(C. virginica, 即维吉尼亚牡蛎或维吉尼亚厚牡蛎)原产圣罗伦斯湾到西印度洋群岛,已引进北美西海岸;长15公分(6吋);雌体一次排卵可达5,000万枚;在北美的食用贝中商业价值最大。西欧沿岸有葡萄牙牡蛎(C. angulata, 即角厚牡蛎)。日本的长厚牡蛎(C. gigas)是最大的牡蛎,长达30公分(1呎)。
6. 金银裹蛎子怎么做
牡蛎的营养价值:
1. 牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用;
2. 牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
3. 所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
4. 牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;
5. 牡蛎还含有维生素B12, 这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;
6. 牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。
菜系及功效:粤菜
口味:咸鲜味 工艺:纸包炸
金银裹蛎子的制作材料:
主料:牡蛎(鲜)600克,鲆200克,猪里脊肉200克
辅料:鸡蛋清50克,鸡蛋黄50克,小麦面粉70克,淀粉(玉米)25克
调料:大葱6克,姜4克,盐5克,黄酒5克,香油4克,花生油75克
教您金银裹蛎子怎么做,如何做金银裹蛎子才好吃
1. 葱、姜捣碎取葱姜汁备用;
2. 淀粉(25克)放碗内加水调制出湿淀粉(50克)备用;
3. 蛎黄(牡蛎)用清水洗净,下入开水中氽过捞出控净水分,放在碗内,加入葱姜汁,精盐、味精、黄酒、香油拌匀入味.
4. 将偏口鱼(鲆)肉、猪里脊肉分别片成薄片15片,逐片包上1个蛎黄,卷成鱼,肉卷备用;
5. 湿淀粉、鸡蛋清、面粉调成蛋清糊;
6. 湿淀粉、鸡蛋黄、面粉调成蛋黄糊;
7. 炒锅内放入花生油,用中火烧至六成热时,将鱼卷、肉卷分别沾匀蛋清糊、蛋黄糊下锅炸熟使之分别呈白色、金黄色;
8. 将白色卷摆盘中间,黄色卷围在盘的四边,外带花椒盐上桌即成。
金银裹蛎子的制作要诀:
因制作过程中需要炸制,所以要预备花生油750克,实耗约75克。
小帖士-食物相克:
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
7. 海蛎子是不是就是牡蛎子
海蛎子的贝壳即是常用中药牡蛎,牡蛎含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份,性味咸、涩、凉,有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。
临床上常用它与龙骨、龟板、白芍等配伍,可用于治疗阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症;与浙贝、玄参等配伍,能软坚以散结块,适用于瘘疠、痰核等症;若与丹参、泽兰、鳖甲等配伍还可治肝脾肿大;若火煅可用于治疗虚汗、遗精带下、崩漏等症,又因为其有制酸作用,亦可用于胃酸过多,胃溃疡等。如今,牡蛎制剂的临床药用范围正逐渐被人们认识和扩大,可作为抗结核病药,能消除因大量饮酒后引起的恶心和胃部不适。
同时对男子有生精强壮作用,还可以降低糖尿病病人的血糖,减少糖尿病的合并症。另外,对妇女更年期综合征、青春期功能性子宫出血、产前产后虚弱,以及动脉硬化、冠心病、心绞痛、高血脂、心律不齐、慢性肝炎等都有较好的疗效特意从网上查了一下,提供给你答案。
8. 清氽蛎子怎么做
主料: 牡蛎(鲜) 400克 辅料: 冬笋 10克 木耳(水发) 10克 调料: 香菜 5克 大葱 3克 姜 2克 盐 6克 黄酒 3克 香油 2克 各适量 清氽蛎子的做法: 1. 鲜牡蛎刷净泥沙,冲洗干净,用利器撬开牡蛎盖,取出蛎肉,择掉硬牙;2. 将牡蛎原汁盛入碗中,沉淀干净,备用;3. 葱、姜切细丝;4. 香菜洗净择去叶,留梗切段备用;5. 将蛎肉去掉杂质洗净,用沸水氽过捞出控净水分;6. 锅内加清汤500毫升,牡蛎原汁、冬笋、木耳、葱姜丝、精盐,倒入蛎肉至八成熟时,连同配料捞出放汤盘内;7. 原汤烧开撇去浮沫,加黄酒、香菜梗,淋上香油,倒盘内即成。
更多清氽蛎子信息见薄荷网食物库/shiwu/qingqiulizi。