育才学习网1. 家乡的红辣椒三年级三百字作文怎么写
家乡的红辣椒 看到“辣椒”两字，你肯定知道我的家乡了吧！对了，我的家乡呀，正是湖南。
从小儿，我就受父母的影响，对辣椒“情有独钟”。 家乡的辣椒，对我有一种独特的吸引力。
家乡的辣椒吸引我，有两点要素：第一点：瞧它那外表可爱但内心刚烈，一个个的青辣椒，青绿青绿的，多可爱呀！可你却别小瞧它，一刀切下去，那是“催人泪下”。再去看看那一只只的红辣椒，通红通红的，虽然个儿没多大，可它那“辣劲儿”比起青辣椒可是有过之而无不及。
再从它那火热的“脸蛋儿”、“一张标准的瓜子脸”，呵，你便可以体会出它那种“巾帼英雄”的气概。 第二点呢，是家乡的辣椒有那么一股“火辣辣”的热情，“泼辣”的性格。
餐桌上，不管是外地的游客，还是本地的居民，无人不对这辣椒畏惧三分，但又无人不对这辣椒垂涎三尺。那麻辣的炒肉片，香辣的冬菇，还有淡辣的白菜、奇辣的火锅，一式式、一道道，都被美厨名师们的巧手制作得别具风味，令食客们大饱口福。
我之所以如此喜爱辣椒，不仅仅是它那可爱的外表吸引我，也不仅因为它有着一股火辣辣的热情，更重要的是因为辣椒代表着我的家乡—湖南。
2. 红辣椒怎样做酱
这个只需要在辣椒酱的胭脂过程中加入豌豆即可。
做法： 主料： 小红辣椒3斤 黄豆2斤 豌豆一斤 大蒜1斤 辅料 盐适量，糖少许，味精少许， 1.准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。 2、小红辣椒3切碎（最好用搅拌器绞碎，黄豆磨成粉，大蒜搅碎，生姜1斤搅碎，豌豆，盐，糖，味精，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜，搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱。
（油以芝麻油最佳，但成本较高；因为用油量较大，一般食用油即可。） 3、最后，大罐口蒙上一层保鲜膜，盖紧。
十天后可食用。可保存两三年不坏且味道越久越香。
4、注意事项：所有物品不要有水，一定要晾干。另外，不喜欢大蒜、生姜可不放，所有用量因个人口味而异，并不限定；但辣椒一定要选辣的，否则没有做的必要。
想吃甜一点的，多放点白糖就是了.要注意：装辣椒酱的器皿要干燥，忌有生水.如果再加点烈酒成品更香.。
