大饼的饼怎么写

1. 介绍西潮大饼的作文怎样写

你说的应该是西樵大饼。以下是我给你找到的介绍文章,希望对你有用

西樵大饼最早出品是官山圩的天园饼家,曾畅销省港各地。其特点是松软、香甜,入口松化。这是用西樵山清泉才能制成此饼,其它地方仿制,不及此味,所以被称为西樵大饼。

西樵山的大饼,已有300年历史,远近驰名。西樵大饼名不虚传,外型圆大,大者有2市斤,一般也重半斤,也一两左右的小饼。它颜色白中微黄,不起焦,入口松软,清香甜滑,食后不觉干燥,可与鸡蛋糕比美。制作过程是,选上等白面粉,白糖、猪油、鸡蛋,配以山上甘泉水,以发酵,作成饼性,在炉中烘制而成。又因饼子形如满月寓花好月圆的好意头,因此西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节,都以此作礼品送人。

西樵大饼的典故

明朝弘治年间,方献夫任史部尚书时,一天四更起床,洗完毕,准备用早点,岂料仆人迟迟没拿上来。他到厨房一看,厨子迟了起床来不及做点心。方献夫见案板上有已发酵好的面团,便急中生智,叫厨子在面团中加上鸡蛋和糖揉匀,做成一个大饼子,放在炉子上烤。一会儿饼子烤好,方献夫用包袱布包好,命轿夫起轿,匆匆上朝去了。

方献夫来到朝房,见还有时间,便拿饼子就着清茶吃了起来,饼子松软甘香,十分可口。同僚们闻到饼香四溢,都咽口水了,有官员还探过头来问吃什么饼子。方献夫故乡情浓,不假思索便说:“这是西樵大饼。”散朝后,方献夫命厨子如法炮制,做了几十个大饼子,第二天上朝时带到朝房,分给同僚享用。同僚们边吃边啧啧称赞饼子可口,西樵大饼便在朝中美名扬了。方献夫也经常命厨子烤制,供自己吃或招待客人。

后来方献夫称病还乡,在西樵山设石泉书院讲学10年,将制饼方法教给山民。好方法加上西樵山好泉水,制出来的西樵大饼更可口了,又因为饼子形如满月寓花好月圆的好意头,因此西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节,都以此作礼品送人。

到了清未民初,西樵大饼做得最好的是离西樵山不远的民乐圩一饼家,它制出来的西樵大饼除了甘香、松软、清甜外,还有刀切不掉渣,暑天在桌上放上10天半月不变质的特点,广州、佛山的商人纷仿制,但色、香、味均无法与地道的西樵大饼媲美

2. 煎饼的饼字可以组什么词

饼字可以组什么词 :

饼干、

豆饼、

糕饼、

锅饼、

大饼、

柿饼、

蒸饼、

饼铛、

饼子、

油饼、

月饼、

饼肥、

薄饼、

铁饼、

煎饼、

春饼、

烙饼、

饼肆、

槌饼、

炊饼、

胡饼、

香饼、

说饼、

鸭饼、

饼炉、

肉饼、

光饼、

说饼、

麻饼、

藻饼、

卷饼、

枯饼、

姜饼、

翠饼、

滤饼、

耿饼、

饼拓、

百饼、

卖饼、

橘饼

3. 大饼的做法

我们有下列饼的制作实用技术专业录像培训教材,不知有无你中意的饼类食谱。

如需请和dtgcjsyjs@sina.com联系。部分目录如下:1、萝卜饼丝、2、薯蓉饼、3、盘丝饼、4、葱油饼5、闻喜饼、6、黄桥烧饼、7、京东肉饼、8、牛舌饼 9、银丝饼、10、春饼、11、油炸甜咸饼、12、珠港水饼 13、水晶虾饼、14、三鲜玉米团、15、烂面馅饼、16、豆面煎饼、17、麻酱烧饼、18、石头饼、19、宣化饼、20、螺丝饼、21、三丝炸薄饼、22、葱花脂油饼、23、螺丝饼、24、珍珠烙饼、25、金银烙饼、26、素面锅贴、27、混酥干饼 28、糖酥大桃烧饼、29、蝴蝶烧饼、30、水晶火烧、31、蛋黄家常饼、32、白皮饼、33、猪肉旋饼、34、太谷饼、35、通州饼、36、葱花烙饼、37、驴肉小火烧38、鸡蛋旋、39、小火烧、40、芝麻烧饼、41、油酥火烧、42、原平小锅魁、43、葱花脂油饼、44、家常饼、45、螺丝饼、46、珍珠烙饼47、玫瑰饼、48、太师饼、49、千层饼、50、家常饼、51、金银烙饼、52、荷叶饼、53、香油饼子、54、豆沙烙饼、55、混酥干饼、56、石头巴饼、57、沙子饼、58、罗丝转烧饼、59、大锅饼、60、厚锅饼、61、千炉饼、63、糖三角、64、豌豆瞪眼饼、65、麻酱白糖饼、66、香麻水晶饼、67、莲茸盘丝饼卷、68、豆面煎饼、69、南瓜饼、70、鸡火虾饼、71、羊肉脆皮饼、72、玫瑰红糖饼、73、搅面馅饼、74、小米摊黄、75、清油饼、76、倭瓜糊塔塔 77、火腿脂油饼 、78、脂油玫瑰饼、79、烂面馅饼、80、芝麻葱油饼 、81、蛋黄家常饼、82、虾干萝卜饼、83、西施团圆饼、84、吉利饼、85、焖饼、86、葱油饼 87、贴玉米饼、88烙盒子、89、吉利肉饼、90、苹果馅饼、91、炸鸡肉饼、92、牛肉饼、93、千丝饼、94、麻糖甜烧白、95、火烧云、96、都江贡饼、97、玉米面锅饼、98、芝麻南瓜饼、99、家庭春饼、100、团圆肉饼 、101、蛋黄虾饼 、102、糊饼、103、荷叶饼104、张口烧饼的制作方法、105、金丝饼、106、周村烧饼加工技术。

4. 大饼是怎么做成的

懒人做法:自制的熏肉大饼

说是懒人做法,因为肉和饼都不用自己做,呵呵

1 去摊煎饼那花1元买个煎饼,饼是薄薄脆脆,里面夹的片也是脆脆的那种

2 去超市采购熏肉(真空包装的那种,我用的是柴沟堡的熏肉)和甜面酱

把甜面酱放油炸热(要是熟的这一步也可以省了),`

4 把煎饼剥开,把熏肉切吧切吧均匀的放到煎饼里,再涂上面酱卷起来,哇超好吃,不过我觉得把四川的腊肉或是其他好吃的肉放进去也应该好吃的.这种饼我基本上是早晨吃一顿,中午饭就不用吃了,正好减肥,呵呵

再懒的方法就是自己去花个3,5元钱买个熏肉饼啦,不过我敢保证,绝对没有自己做得好吃

5. 大饼的做法

大饼的做法

发面饼:

用酵母适量和面,醒半小时(室温25度以上),平底锅刷上油烧热,放入擀好的面饼,加点水(约没

特色美味大饼图片(19张)过饼的一半)加盖。水干后翻面,小火烙黄就行。

葱油饼:

加水和面,软一点。擀薄刷上一层油,加调好的葱花(盐、花椒面) 铺匀卷起来,再擀成薄饼,放入平底锅两面烙黄就可以了 家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 将面擀开成片状。 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。 将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止露油。 按照自己满意的大小掐成二或三段,将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子。 醒面后擀成饼状,注意不要太薄也不要太用力,擀死了饼就好不吃。 热平底锅,不必放油,直接烙即可。大约十五分钟,饼鼓起即可。烙的时候不能用数码,所以直接看看成品啰。

6. 大饼怎么做的

山东大饼, 葱油饼, 花卷 制作过程

准备面团: 将一杯温水 + 2 TBSP 糖 + 3 TSP 酵母 (Yeast) 置於容器中. 等酵母在温水中至少15 分钟后, 加入三杯面粉, 混合均匀后, 搓揉至手光和面光即可. (亦可利用面包机). 为保室温及湿度, 可将面团置於容器内并加盖. 等面团发起, 至少须半小时. 但绝不宜超过3 小时, 否则面团会发酸. 此面团可用来做馒头, 包子, 山东大饼等.

准备葱花: 将3 根绿葱切成葱花, 加 1 TSP 香麻油及1 TSP 盐, 混合均匀.

将面团分成2等份, 用擀面棍擀平后, 将葱花平洒在面皮上, 再将面皮卷起, 扭卷成圆形, 杆成约 6 8 吋圆饼, 即可置於电锅内锅或用一般炉火, 加1 TSP 蔬菜油煎烤, 直至焦黄色即可.

若将第三步之面团切成约1.5 吋的长度数段, 扭成花卷, 置於蒸笼内, 等花卷发至少15 分钟, 用中火蒸约10 分钟, 即可享用美味的花卷.

韭菜盒子: 利用第一步之面团, 分成 1吋 大之面球, 擀成像饺子皮般之圆形,

再将馅包入两块皮内, 扭转边缘使成卷型, 置入油锅中煎或炸熟, 即可享用.

韭菜馅可用粉丝,韭菜,肉或虾肉等加调味料拌成.

7. 怎样烙大饼的

选用上好的鲜猪肉,科学使用调料放有十几味名贵中草药的百年老汤煮熟,煮熟后再熏制而成,其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香,大饼是用渗透着名贵中草药异香的煮肉老汤油、专用调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制擀成的。烙熟后,皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香,熏肉和大饼具有暖脾胃、壮肾阳、引气、调中、消食、杀虫等药用功效,是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。

熏肉选用鲜猪肉,用温碱水涮净,在清水中浸6-10小时,然后切成方块放入老汤中煮熟,再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,醒面时间稍长,擀片抹油,重叠复擀几次,烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。

大饼的饼怎么写

转载请注明出处育才学习网 » 大饼的饼怎么写

知识

护肤品说说怎么写

阅读(161)

本文主要为您介绍护肤品说说怎么写,内容包括喜欢一款护肤品,我想写说说,应该怎样写,很喜欢一款护肤品应该怎样写说说,送护肤品的说说怎么写。这是我第一次发帖,有什么不足大家多指教啊,呵呵~~ 我随便说说我用的护肤品,和大家分享一下! 这是买梦

知识

给小三的协议书怎么写

阅读(188)

本文主要为您介绍给小三的协议书怎么写,内容包括小三问已婚男方要钱以给,但是这个协议书要如何写,才对已婚男方无,我爸和我妈离婚我爸什么都不要,财产怎么写协议,小三的协议书受法律保护吗。我不知是要站在何种立场写。小三若是只是单纯的

知识

执行审请书怎么写

阅读(178)

本文主要为您介绍执行审请书怎么写,内容包括申请执行书怎么写,法院执行申请书怎样写,执行申请书怎么写,格式。申请执行书申请人:公司名称或个人;地址:公司地址或家庭住址;组织机构代码: ;法定代表人:;联系电话:*********被申请人:执行方

知识

平方代码怎么写

阅读(151)

本文主要为您介绍平方代码怎么写,内容包括怎么写计算器的平方代码啊,按键精灵求平方的代码写法,C#中平方用代码怎么写。word里面: 下标的快捷键是英文输入法状态下按 Ctrl + = 打了上标后再按一次这个组合键就又恢复了. 上标的快捷键是英文

知识

幼儿音乐教案怎么写

阅读(180)

本文主要为您介绍幼儿音乐教案怎么写,内容包括中班音乐教案怎么写,幼儿音乐教案怎么写,上幼儿园音乐课的教案怎么写。活动目标: 1认识二分音符,四分音符和休止符。知道它们的名称,符号和特点。 2能根据音符的符号拍出节奏,并创作节奏。 3复习高

知识

知道吗英文怎么写

阅读(188)

本文主要为您介绍知道吗英文怎么写,内容包括我明白了用英文怎么说,知道吗英文翻译怎么写,你知道吗的英文怎么写。I got it. [ ai / gɔt / it ] 这个口语表达是:好的,我明白了之类的意思。 它其实是 “I have got i

知识

玫瑰的英语单词怎么写

阅读(242)

本文主要为您介绍玫瑰的英语单词怎么写,内容包括玫瑰的英语单词怎么写,玫瑰的英文怎么写的,玫瑰花的英语单词怎么写。“玫瑰”英文写法:rose 读法:英 [rəʊz] 美 [roz] 释义: n. 玫瑰;粉红色;蔷薇(花);粉红色的葡萄酒 2、ad

知识

盛大的盛怎么写

阅读(176)

本文主要为您介绍盛大的盛怎么写,内容包括盛大的盛的笔顺怎么写,盛的笔顺怎么写,盛开的盛开的盛怎么写。《盛》的拼音:shèng chéng 笔画数:11笔顺、笔画:横、撇、横折钩、斜钩、撇、点、竖、横折、竖、竖、横、基本释义:[shèng

知识

决定拼音怎么写

阅读(465)

本文主要为您介绍决定拼音怎么写,内容包括要综合考虑之后才能决定拼音怎么写,决的拼音怎么词,“取决”拼音怎么写。拼 音 jué 相关组词决定 解决 坚决 决心 决胜 决眦 议决 表决 公决 决口溃决 决计 决赛 冲决 部 首 冫笔 画 6五 行 火

知识

鹅笔顺怎么写

阅读(250)

本文主要为您介绍鹅笔顺怎么写,内容包括鹅字的笔顺怎么写,鹅的笔顺怎么写呀,鹅字的笔顺怎么写。鹅的笔画顺序:1.撇、2.横、3.竖钩、4.提、5.斜钩、6.撇、7.点、8.撇、9.横折钩、10.点、11.竖折折钩、12.横拼 音

知识

搬家请贴怎么写

阅读(157)

本文主要为您介绍搬家请贴怎么写,内容包括乔迁请帖怎么写,搬家邀请函怎么写,搬家短信请帖怎么写。格式为送呈###先生台启谨订于公历 *年* 月* 日*时(星期 *)农历 ***月**在**(住所)举行新居落成并乔迁之庆 ,届时恭请光

知识

售房广告怎么写

阅读(172)

本文主要为您介绍售房广告怎么写,内容包括出售房子广告怎么写,售房广告怎么写啊帮帮忙,二手房售房广告怎么写。建议如下:出售房屋广告范文篇:房屋出售位于XXXXXXXX有一套两室一厅,面积:XXm,家具、家电齐全,价格面议,有意者请电话联系。电

知识

花猫拼音怎么写的

阅读(255)

本文主要为您介绍花猫拼音怎么写的,内容包括花猫跟小狗的拼音怎么写带声调,我家养了一只小花猫加拼音带声调怎么写,花猫模样倒是够的拼音。花猫huā māo小狗 xiǎo gǒu

知识

生产组织怎么写

阅读(251)

本文主要为您介绍生产组织怎么写,内容包括生产计划怎么写,生产管理部门职责怎么写,如何写生产部的工作流程。1 首先你要了解,你要成为什么样的,什么标准的车间, 2站在那个角度, 老板, 员工, 还是不知道3你的标准要结合现实中的发展。主题:

知识

熏肉大饼里的肉是什么肉怎么做的

阅读(230)

熏肉大饼里的肉是熏肉。材料:五花肉适量、蒜适量、干辣椒适量、八角适量。做法:1.肉凉水下锅,加姜片、葱、蒜烧开,煮到肉变色;2.电压力锅里倒开水;3.把蒜、八角和肉都放到开水中,把肉放进去,水量和肉齐平,放入适量盐;4.干锅放糖,把肉架起来,肉要提前

知识

松软老式大饼干怎么做如何做好吃

阅读(239)

材料:普通面粉400克、泡打粉12克、绵白糖100克、奶粉15克、鸡蛋3个、无味植物油100克。松软老式大饼干的做法步骤:1.将面粉与泡打粉混合拌匀,再加入其他所有辅料,和成面团。2.将面团静置30分钟,发好后分成两份。3.在烤盘内放薄薄一层面粉,将一

知识

熏肉大饼那个饼怎么做急急急

阅读(233)

熏肉大饼中饼的做法:1.在一个干净的容器中放入包酥用的面粉100克,加入肉汤50克,搅拌均匀成团,即成包酥;2.另找一个容器,放入面粉300克,分三次加入温水150克和盐2克,用手揉成光滑的面团。在容器表面盖上一层保鲜膜,放在一旁醒发15分钟后面团做好;3.

知识

吉林四平的熏肉大饼为什么那么出名

阅读(276)

四平熏肉大饼,吉林省四平市著名的小吃之一,始创于1908年,已有近百年的历史。大饼饼质细密,可撕成三层;在和面时加入了熏肉的特殊底料,味道香醇,口感独特,深受海内外人们的喜爱。起源:1908年,河北省滦县柳庄人李连贵逃荒到吉林省四平市梨树县城,开了

知识

河北大饼的具体做法和面,用料

阅读(245)

1.准备面粉250克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、咸菜丁适量、葱适量。2.面粉合成柔软的面团醒20分钟。3.醒好的面团在案板上揉匀,擀成大薄片并撒上食盐、刷上一层食用油。4.面片从一头卷起,卷起后再从一头盘起。5.用手稍微按压,并用擀面杖擀成

知识

皇中皇大饼肉陷怎么做

阅读(231)

原料:面粉、沸水、羊肉沫、酸菜、胡萝卜、干香菇、鸡蛋、葱、姜、盐,酱油、料酒、香油、胡椒粉。做法步骤如下:1.将羊肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、香油、姜末、葱花、胡椒粉拌匀;2.再加入酸菜末、胡萝卜碎、香菇末搅拌均匀制成馅,干香菇

[/e:loop]